El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través de Sierra y Selva Exportadora realizó la articulación comercial que permitió exportar 30 toneladas de haba seca al mercado asiático, por parte de pequeños productores de la Comunidad Campesina Racchy Ayllu, distrito de Huayllabamba, provincia de Urubamba, región Cusco.
Además, La exportación de las 30 toneladas de habas benefició directamente a 12 pequeños productores dedicados a dicho cultivo que forman parte de la Comunidad Campesina Racchy Ayllu, mujeres comuneras agregan valor a la producción de habas realizando el pelado de haba seca en forma manual, así como seleccionando y clasificando el producto.
Las próximas semanas Racchy Ayllu comentó que realizo el acopio de 20 toneladas de haba seca pelada adicionales para que también sea exportada a Asia, que es un mercado nuevo y con grandes posibilidades para el productor peruano. El compromiso de “Natural Source Perú” para seguir comprando a los comuneros de Cusco haba seca de sus próximas campañas e inclusive ampliar el mercado y adquirir dicho producto de regiones como Apurímac y Puno.
Por otro lado, el año 2020 la Comunidad Campesina Racchy Ayllu, cuyos agremiados también se dedican al cultivo de maíz blanco, cebada, trigo y papa nativa; realizó su primera exportación de haba seca pelada, pero en aquella oportunidad la comercializó a Estados Unidos.
Finalmente, la cosecha de haba fresca se realiza entre los meses de mayo y julio, luego de lo cual los pequeños productores de la agricultura familiar ponen a secar el producto por aproximadamente un mes, después de ello proceden con el trabajo de pelado y almacenamiento.
