De enero a noviembre de 2021, los envíos al extranjero de jengibre de Perú totalizaron alrededor de $ 81 millones, una disminución interanual del 13,4%, según el Centro Mundial de Investigación Económica y la Asociación Empresarial de Exportadores (CIENADEX).
La caída del año pasado se debió a los precios debido al aumento de los volúmenes de jengibre de China, los envíos se reanudaron después de una caída en 2020. Agregue a eso una mayor oferta de India y Tailandia.
Según CIENADEX Business Intelligence, en 2020 China, con US$718 millones, es el mayor exportador mundial de jengibre, representando el 52,9% del total. Holanda ($155 millones) es segundo y Perú ($105 millones) es tercero.
Actualmente, hay cada vez más productos de jengibre (valor agregado) en los Estados Unidos y Europa. Primero, venden bebidas, mermeladas y dulces elaborados con jengibre y mezclados con cítricos. En el viejo continente se venden artículos relacionados con la higiene y el cuidado personal, como champús, tintes para el cabello y aceites esenciales de jengibre, por ejemplo, con lavanda.
