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Condecoran a investigadora cajamarquina
El aporte de Alicia Medina fue descubrir el maíz morado INIA 601, alimento que tiene gran potencial en pigmentación, antocianina y antioxidantes, con un...
Día Nacional de la Papa: Conoce las bondades de este superalimento peruano
El Perú es el principal centro de origen de la papa, un tubérculo con más de 8 mil años que es considerado un alimento...
Nutricionista brinda recomendaciones alimenticias contra el Covid-19
Toda persona debe tener una alimentación balanceada y saludable con la finalidad de fortalecer el sistema inmunológico frente a las nuevas variantes de covid-19...
Científico del IIAP identifica aporte nutritivo de residuos del cacao
La harina elaborada desde los residuos de la fruta del cacao, tal como la cáscara y la vena de la mazorca, tiene un elevado...
“Una manzana al día mantiene al doctor en la lejanía” ¿Qué tan cierta es...
El decano del Colegio de Nutricionistas del Perú, Antonio Castillo, en una entrevista con la Agencia Andina, trató las características y beneficios de la...
¡Saludable y resiliente! Conoce la tuna, el superalimento que crece donde escasea el agua
Formidable por donde se la mire, la tuna es un fruto que se origina en el Perú, que logra destacar no solo por sus...
Emoliente, la bebida que calienta en invierno y mejora tu sistema inmune
La nutricionista Saby Mauricio compartió con la Agencia Andina que el consumo de emoliente provoca una acción positiva en la sangre, el sistema digestivo...
Elíxir morado: científicos arequipeños crearán bebida funcional con pigmento de este maíz
Científicos de la Universidad Nacional San Agustín de Arequipa (UNSA) se encuentran desarrollando un proyecto de investigación que busca el aprovechamiento de los residuos...
