Existe un mito entre la subida de musculatura de una persona y el consumo de carne, que necesariamente uno está implicado en otro, hasta la mayoría de “instructores” de entrenamiento ponen que es el único camino para que tengan una vida saludable y “fitness”; nada más lejos de la realidad.
EL músculo está compuesto prácticamente un 70% de agua y ni llega al 20% en aminoácidos ramificados (proteína), lo cual hace que su consumo sea mesurado y no llega al exceso, teniendo de poner más énfasis en la variedad de nutrientes, una dieta vegana es totalmente variada y no carece dentro de la misma algún tipo de nutrientes y cada vez más lo prueban las personas hasta deportistas calificados.
Al tener diversidad de frutas y verduras se llenan todos los micronutrientes (vitaminas y minerales); dentro de los macronutrientes, los carbohidratos complejos y simples se encuentran en las frutas frescas, el arroz, frutos secos, las grasas se encuentra en la palta, las aceitunas y aceites vírgenes y lo más importante para algunos la proteína en menestras de todo tipo además de frutos secos.
La dieta vegana no contiene nada de origen animal, ni en carne, ni en leche, ni en huevos; las personas que están en este estilo curiosamente tienen energía todo el día, es un estilo de vida nuevo que trata de concientizar además al no depredar a los animales, es su estilo y como cualquier modo de vida se le respeta.
M.M.U
