Todo está casi listo para el décimo Festival regional de cacao y chocolate, que se realizará en la ciudad de Juanjuí, provincia de Mariscal Cáceres, región San Martín. Por su parte el director regional de Agricultura San Martín, José Reátegui Vega, afirmó que este festival permitirá que hagan nuevos lazos y así puedan lograr exportaciones de cacao especial y orgánico.
Reátegui, agregó: “Parte de las diferentes actividades del festival es difundir información entre los productores y productoras de cacao sobre los beneficios de una nutrición orgánica, abonamiento, fertilización, maquinaria, tecnología, riego, educación financiera y agroforestería, demo cocina, permitiendo que todos los productores puedan compartir las problemáticas del día a día con respecto a su actividad”.
Asimismo, se hablo de que se debe fomentar el consumo interno del cacao y chocolate, destacando los beneficios para la salud y características de este producto bandera. En lo referente a chocolates indicó que para la industria nacional es un reto revertir las importaciones en este rubro, considerando que nuestro país ofrece una diversificada oferta de cacao, con el que se puede elaborar los más exquisitos chocolates, para el mercado interno y externo.
Por otro lado, el 1 de octubre el Ministerio de Agricultura y Riego declaró como el Día del Cacao y el Chocolate, reconociéndolo como uno de los cultivos más importantes del Perú.
P. L. H. Ñ.
