El salón del Cacao y Chocolate busca colocar en valor al cacao peruano como un producto originario y de expandir diversidad genética de la Amazonía peruana. Por ende, fue comunicado ayer la IX Edición del Salón del Cacao y Chocolate, que se hará del 19 al 22 de julio en el Centro de Convenciones de Lima. Los organizadores quieren superar los 20 000 visitantes.
Se realizará distintas actividades como conferencias magistrales, rueda de negocios, demostraciones de chocolatería, exhibición de modas y visitas guiadas a plantaciones en la Ruta del Cacao, auspiciada por los Gobiernos regionales.
Asimismo, se hará el IV Concurso Nacional de Chocolate Peruano, auspiciado por la Internacional Chocolate Awards, también como el XII Concurso Nacional de Cacao Peruano y los reconocimientos a productores.
Se debe señalar que la presente edición del Salón del Cacao y Chocolate habrá a Bélgica en calidad del país invitado.
J.L.
