Mistura para el 2017, celebró su décimo aniversario que marcó la última edición para todos sus espectadores. Este año la feria gastronómica del Perú, contó con unos cambios para “Ajustarse a las exigencias de su franquiciamiento internacional”, mencionó la Sociedad Peruano de Gastronomía – Apega.
Entre nuevos cambios, Mistura se tomó un año de descanso, ya para este año están con la espera de poder realizar dicho evento, anunció Bernardo Roca Rey, presidente de Apega. Entre los nuevas modificaciones que se está realizando es sobre donde será ubicada la nueva sede, la cual estará establecida en otra ciudad y no en Lima.
“Definitivamente este año se realizará Mistura, pero será fuera de Lima, lo que ahora estamos viendo es el lugar”, dijo el presidente de Apega. Entre las nuevas posibles sedes se encuentra Trujillo o Arequipa, no obstante, aún se están estableciendo detalles para la feria. “Antes de fin de mes, se tendría definido el lugar y la fecha”, acotó.
En el 2018, Mistura fue postergado por la “transformación en franquicia”, esto fue realizado de la mano con el «Grupo Nexo Franquicia», debido a que hubo ciertas conversaciones para para poder llevarlo a otros países. Roca Rey dijo que este año, la feria gastronómica también será realizada al exterior por primera vez.
“Hemos recibido las propuestas de Santiago (Chile), Bogotá (Colombia) y en los próximos días estoy viajando a Bolivia”, finalizó. Dentro de 20 días, Bernardo Roca espera tener más ideas acerca de la feria.
J.Q.P
