Luego de muchos análisis, médicos de la ciudad de Bistrol (Reino Unido), revelaron el caso de un menor que tenía graves deficiencias de vitaminas y daños por desnutrición. Se diagnosticó al paciente con pérdida de visión, después de pasar años alimentándose únicamente a base de papas fritas y, ocasionalmente de pan de molde.
El joven de 17 años había perjudicado su visión hasta el punto de que se le determinara que padecía de ceguera. Este problema fue ocasionado por los trastornos alimenticios, por una mala dieta, que se componía esencialmente de papas fritas de un comercio local. Los médicos diagnosticaron que el menor, cuya identidad no ha sido revelada por razones legales, padecía de una grave falta de vitamina B12 y vitamina D, además de otros minerales importantes.
En términos más específicos, el paciente fue diagnosticado con neuropatía óptica nutricional, una enfermedad que no suele ser frecuente y que puede tratarse si se diagnostica a tiempo. Esta condición le impedirá conducir, además de tener serios problemas a la hora de leer.
Los investigadores dicen que una dieta pobre e ingerir pocos minerales causaron pérdida de visión en este caso, y advierten que la neuropatía óptica nutricional podría volverse más común debido al consumo de comida chatarra. La importancia de tener una dieta amplia y variada nos garantiza una mejor selección de nutrientes y micronutrientes necesarios para un desarrollo saludable.
Y.O.C.
