El chocolate “Sublime” utilizó sus cuentas de redes sociales para reafirmar que es un chocolate con leche, luego de mencionar que “tengo 27.8% de sólidos de cacao, más de lo establecido en las normas vigentes nacionales e internacionales”.
El producto afirma su postura bajo la normativa de que el producto debe contener un mínimo de 25% de sólido de cacao.
“Tanto la Norma Técnica Peruana como la Norma Internacional del Codex Alimentarius sobre chocolates, establecen que para que un producto pueda ser considerado chocolate con leche, debe contener como mínimo 25% de sólidos de cacao”, se lee en su Facebook.
Las dudas en los consumidores surgieron después que el Ministerio de Agricultura explicara que tras el nuevo reglamento que próximamente estará listo, “Sublime” ya no podrá ser considerado chocolate.
C.F.C
