El libro ADN Perú ganó el Premio Especial del Jurado durante los Gourmand Awards, entrega de premios que este año, del 27 al 30 de noviembre, se llevó a cabo en la turística ciudad de Riad, Arabia Saudita. De este modo, el Perú cierra el 2025 obteniendo el preciado galardón del único concurso internacional dedicado a publicaciones sobre culturas gastronómicas y de bebidas.
En Riad, el anuncio fue realizado durante el evento Saudi Feast Food Festival nada menos que por Edouard Cointreau, presidente de los Gourmand Awards (Premios Gourmand), quien elogió ADN PERÚ “por tratarse de una obra de gran profundidad y significado cultural para el mundo”.
El libro ADN PERÚ tiene más de 500 páginas con valiosa información histórica, resultado de diez años de investigación. Es una obra del periodista y escritor Ítalo Sifuentes Alemán, publicada en Perú por la prestigiosa Revuelta Editores, del editor peruano David Ballardo.
Dirigiéndose al autor de la obra, durante la entrega afirmó Edouard Cointreau: “Con la precisión de un erudito y la sensibilidad de un narrador, usted convierte las antiguas representaciones del ceviche y el perdurable legado del pisco en símbolos que definen el patrimonio nacional. Un logro monumental que informa, inspira y honra la riqueza del pasado y presente del Perú”.
Edouard Cointreau también manifestó: “Esta extraordinaria obra, culminación de diez años de investigación, invita a los amantes de la gastronomía e historiadores profesionales a embarcarse en un fascinante viaje a través de la identidad cultural y culinaria del Perú. Con una cronología extensa y rica en detalles, el libro revela las intrincadas conexiones entre historia, tradición y sabor”.
Desde Arabia Saudita, Gourmand Awards refirió que cada año organiza un simposio global en un lugar de notable relevancia gastronómica, que reúne a figuras destacadas de los sectores diplomático, culinario, editorial y cultural. Este año, la sede fue Riad, Arabia Saudita. Asistieron invitados de 96 países a la ceremonia de entrega de premios.
Premios Gourmand¸ fundado en 1995 y con la participación de más de 200 países, anunció que la próxima cita mundial de los profesionales de la cultura alimentaria tendrá lugar en París, durante el Village International de la Gastronomie, en septiembre de 2026, donde se rendirá homenaje a todos los ganadores de dichos premios considerados los Oscar de la Gastronomía.
