El presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de Panadería y Pastelería (Aspan), Pío Pantoja, recalcó que debido a los conflictos que se vienen presentando en el Perú, dos millones de panetones están en peligro de no ingresar.
Pantoja, asegura que los conductores encargados de transportar este producto no quieren arriesgarse a llevar los panetones, debido a los bloqueos y a las carreteras llenas de manifestantes en los últimos días.
“No se puede enviar en avión por el costo, y porque el problema no son las capitales, sino el traslado a las provincias”, añadió.
Sumado a ello, el presidente de Aspan menciona que las panaderías cuentan con ocho días de stock en la harina.
“Son aproximadamente 10,000 panaderías que están esperando. Por ahora tienen el stock necesario, así que esperamos que en estos días se restablezca el orden para que puedan ingresar los insumos necesarios”, añadió.
Sin embargo, el precio del panetón no se ha incrementado, por lo que el mercado ha tratado de mantener un precio fijo.
