La Sociedad Picantera de Arequipa, representantes de picanteras de la localidad, recibirán un galardón por parte de FéminAs, el Congreso de Gastronomía, Mujer y Medio Rural en la localidad de Cangas de Narcea, ubicada en España. Por lo pronto, el evento inició el día de ayer e irá hasta el 18 del presente mes con diversas actividades.
Así, ellas recibirán el Premio Guardianas de la Tradición por parte de la institución. Luego, ellas contarán al público de las picanterías y las razones de su éxito en nuestro país. De esta manera, ellas serán reconocidas por su labor en la cultura peruana y en mezclar lo andino e hispánico con los productos de la costa y la sierra.
Por otro lado, el evento también ha contado con la participación de cocineras como Mayte Álvarez y Blanca Menéndez de Casa Lula, o Ángela Pérez de Casa Emburria, además de Carme Ruscadella, quien ha conseguido siete estrellas en la Michelin, y su hijo Raül Balam. También participan Elena Arzak y Najat Kaanache, entre otras.
Para finalizar, la edición del 2022 es la segunda del evento, que nació con la finalidad de hacer congeniar las cocinas populares con las más gastronómicas y hacer más famosa a Asturias. También, se espera hacer más visible a las zonas rurales con eventos y proyectos que las vuelvan más atractivas en cuanto a turismo y gastronomía.
