El director ejecutivo del Proyecto Especial de Desarrollo del Vraem (Provraem), Joel Cusquisiban Minchan, destacó que en esta feria participaron un total de 30 emprendedores provenientes de las regiones de Junín, Cusco, Ayacucho y Huancavelica.
Además, explicó que estos productores fueron beneficiarios de asistencia técnica en las fases de cosecha y postcosecha de sus cultivos. Igualmente, participaron en capacitaciones que abarcaron desde el proceso de transformación de sus productos hasta la obtención de su propia marca y registro sanitario.
«Los agricultores del Vraem trabajaron mucho en el tema de formalización, puesto que sus productos cuentan con registro sanitario y lo que siempre busca el consumidor es la garantía, esos estándares cumplen los productores», puntualizó.
De manera similar, señaló que en la feria se destacan productos como la pasta de cacao o chocolate en diversas presentaciones, tanto para taza como amargo. Los consumidores también tienen la oportunidad de adquirir café tostado molido, productos lácteos, entre otros. Uno de los productos innovadores que se exhiben es el palillo o cúrcuma.
Explicó que el objetivo principal es impulsar la economía de este sector de la población mediante el aumento de sus ventas, y especialmente, lograr que sus productos formen parte de la canasta navideña que será distribuida por instituciones tanto públicas como privadas a sus empleados.
