Más de 200 estudiantes de la Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba, en Cusco, resultaron intoxicados tras consumir alimentos del comedor universitario. Las autoridades investigan un posible brote de salmonella, mientras varios jóvenes continúan bajo observación médica.
La afectación se registró tras el consumo del servicio de alimentación de la Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba (UNIQ). Los jóvenes comenzaron a presentar fiebre, vómitos, dolor abdominal, diarrea y escalofríos, por lo que fueron trasladados al Hospital de Quillabamba y otros centros de salud de la zona.
Según reportes de la Gerencia Regional de Salud (Geresa) de Cusco, alrededor de 170 estudiantes requirieron atención y fueron dados de alta, mientras que los demás requirieron mayor atención médica.
Los análisis preliminares identificaron la presencia de Salmonella spp. como agente probablemente responsable del brote. Las autoridades sanitarias incautaron alimentos vencidos y conservas en mal estado durante las inspecciones hechas en el comedor universitario.
La Fiscalía Provincial de Quillabamba ha iniciado una investigación preliminar, solicitando exámenes y peritajes para determinar responsabilidades en el suministro y manejo de los alimentos. Por su parte, la universidad emitió un comunicado anunciando que se aplicarán sanciones contra los responsables del servicio de alimentación y reforzará los controles de calidad e higiene.
