Un estudio realizado en Canadá, comprobó que comer arroz caliente aumenta el colesterol y a la vez incrementa el peso en las personas.
Es por ello, personas propensas a diabetes u otras enfermedades deben evitar el consumo de este en altas temperaturas, ya que según el estudio, al estar bien caliente este cereal libera bastante almidón originando el aumento del azúcar en la sangre.
Por otro lado, se ha visto casos como en china que la presencia de diabetes es 10 veces mayor que en Japón. Esto quiere decir, que China es el país con mayor riesgo de padecer de diabetes por el consumo caliente del arroz.
A.C.P
