En La Victoria, la Gerencia de Fiscalización y Control de la Municipalidad ha clausurado tres cevicherías que funcionaban en mal estado. El local no cumplía con el reglamento sanitario, las autoridades inspeccionaron todas las áreas de cada uno de los restaurantes.
Se comprobó que las cevicherías como “El Huarique de Donato”, “En Su Punto” y “El Rinconcito del Paisa” no cumplían con las normas de salud. Los fiscalizadores encontraron cucarachas y telarañas dentro de la cocina. Además, los ambientes estaban sucios, los ventiladores colocados en zona de riesgo, alimentos sin fecha de vencimiento, entre otras irregularidades.
Los dueños fueron multados con S/. 830, que equivale al 30% de una UIT (S/. 4,150). La gerente de fiscalización y control, Helen Julia Miranda Santillan, dijo que esta medida fue tomada para brindar más seguridad en la limpieza y calidad de los alimentos.
M.P.H
